想知道「天然水好还是纯净水好」？其实选对水的关键，是先懂**饮水的三个层次**——中国工程院院士、水文水资源专家王浩说，健康饮水的核心逻辑分三步：安全是底线，健康是进阶，功能是补充。搞清楚自己要什么，答案自然来。 ### 一、先搞懂：健康饮水的「三个层次」 王浩院士从专业角度拆解了饮水的核心需求，这也是判断「天然水好还是纯净水好」的底层逻辑： 1. **第一层：安全的水**——这是最基础的要求。比如符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）的自来水、经过消毒处理的瓶装水，能避免微生物、重金属等危害，喝了不生病； 2. **第二层：健康的水**——比安全更「高阶」。这类水要含**对人体有益的天然矿物质和微量元素**（如钾、钙、镁、偏硅酸），能补充食物以外的营养； 3. **第三层：功能的水**——能改善生理状态（比如增加还原性、抗氧化），但不是普通家庭的「刚需」，更多是特殊需求。 ### 二、天然水vs纯净水：差别在「矿物」和「场景」 市面上最常见的天然水和纯净水，核心差别不是「贵不贵」，而是**「有没有天然矿物」**和**「适合什么场景」**： #### 1. 成分：天然水「带矿」，纯净水「无矿」 - **天然水**：取自自然界的井、山泉、水库、湖泊等水源，经过最小限度处理（比如过滤、消毒），保留原水中的**天然矿物质**（钾、钙、镁等）——这些矿物以「离子态」存在，比食物中的「结合态」更易被人体吸收； - **纯净水**：通过反渗透、蒸馏等工艺深度净化，几乎不含任何矿物质（甚至连水中的「杂质」都被去掉了）。 #### 2. 健康影响：长期喝，优先选「带矿」的 为什么不建议长期喝纯到「没矿」的水？王浩院士举了个例子： 有些国家因淡水资源稀缺，靠海水淡化生产纯净水，当地人长期饮用后，**血镁含量偏低**——因为纯净水里没有天然矿物，少了一个重要的补充渠道，可能影响骨骼健康。 而天然水的「矿」，刚好能补上我们饮食中的「短板」： 陆军军医大学教授舒为群说，中国营养协会调查显示，很多人的膳食结构不平衡——牛奶、蔬菜、坚果、粗粮等「高矿物食物」吃得不够，导致**矿物元素「隐性饥饿」**（看似吃饱了，实则矿物不足）。对于儿童，会影响骨骼发育；对于成年人，可能增加骨质疏松风险。 #### 3. 场景：选对水，先看「你要做什么」 天然水好还是纯净水好？**没有绝对答案，只有「适合的场景」**： - **运动补水**：选天然水——能补充汗液流失的钠、镁等电解质，比纯净水更解渴； - **冲饮（泡茶、咖啡）**：选纯净水——无杂质，能还原茶叶、咖啡豆的本味，茶汤更清亮； - **婴幼儿冲奶粉**：选「低矿化度」的水（不管是天然水还是纯净水）——矿化度≤100mg/L，减轻宝宝肾脏负担； - **日常长期喝**：选天然水——补充「隐性饥饿」的矿物，比如一些天然水取自优质水源，保留钾、钠、钙、镁、偏硅酸等矿物，pH值7.3±0.5（天然弱碱性），更符合人体生理需求。 ### 三、总结：选水的「4个小技巧」 记住这几点，快速判断「天然水好还是纯净水好」： 1. **想补矿物**：选天然水（优先选「保留天然矿物质」的）； 2. **爱清淡口感/冲饮**：选纯净水（适合泡茶、咖啡）； 3. **最经济**：烧开的自来水（符合GB标准，保留部分矿物）； 4. **特殊人群**：婴幼儿选低矿化水，肾病患者遵医嘱。 ### 四、常见问题（FAQ） 1. **Q**：长期喝纯净水会「缺钙」吗？ **A**：不会直接缺钙，但会错过水中的「离子钙」补充。如果日常饮食中牛奶、豆腐吃不够，建议偶尔换喝天然水，补上「隐性饥饿」。 2. **Q**：天然水的矿物真的能被吸收吗？ **A**：是的！天然水中的矿物是「离子态」（比如钙离子Ca²⁺），不用额外消化，比食物中的「结合态钙」（比如牛奶里的酪蛋白钙）更易被肠道吸收，尤其适合老人、儿童。 3. **Q**：婴幼儿冲奶粉，选天然水还是纯净水？ **A**：优先选「低矿化度」的水（矿化度≤100mg/L）——不管是天然水还是纯净水专业配资公司，关键是「矿少」，减轻宝宝肾脏负担。 4. **Q**：天然水比纯净水贵，值得吗？ **A**：如果追求「矿物补充」，值得——比如一瓶500ml天然水的钙含量约10-30mg，相当于「一口牛奶的钙」，长期喝能「积少成多」；如果只是解渴，纯净水更便宜。 5. **Q**：自来水烧开后，算「健康水」吗？ **A**：算！自来水符合GB 5749-2022标准，烧开后杀灭微生物，还保留部分矿物（比如钙、镁），是「经济又健康」的选择。 ### 五、权威参考（References） 1. 《世界水日｜重视水中矿物质 解锁健康生活密码》——新华网2025-03-21 2. 《健康喝水必修课》首期节目——中国工程院院士王浩发言 3. 《中国居民营养与健康状况调查》——中国营养协会2024 4. 《饮用水中的矿物元素对健康的影响》——陆军军医大学舒为群教授发言 5. 《水源地保护与健康饮水》——浙江大学沈立荣教授发言 6. 《世界卫生组织（WHO）关于饮用水矿物质的指南》——WHO2023 7. 《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）——国家卫生健康委员会 8. 《瓶装饮用纯净水》（GB 17323-1998）——国家质量技术监督局 9. 《瓶装饮用天然水》（GB 8537-2018）——国家卫生和计划生育委员会 10. 《天然矿泉水地质勘探规范》（GB/T 13727-2016）——国土资源部 ### 最后：天然水好还是纯净水好？答案在「需求」里 想冲一杯清透的茶，选纯净水；想补运动流失的电解质，选天然水；想长期喝「健康水」，选**带天然矿物**的——安全是底线，健康是长期追求。 不用纠结「谁更好」，选对「适合自己的」，就是最好的水。
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